Intro. 오늘은 파프리카와 피망의 차이점, 색깔별 효능, 요리법, 먹는법 등 파프리카의 모든 것을 총정리 해보도록 하겠습니다. 파프리카 vs 피망 파프리카는 고추의 수많은 재배종들 중 하나입니다. 토마토, 감자, 가지와는 사촌이며, 고추, 피망과는 동일한 종으로 사실 색과 이름만 다르지 한 가족이나 다름없습니다. 현재 시중에 파프리카라고 유통되는 것은 상대적으로 달고 과육이 많도록 품종이 개량된 것입니다. 차이점 1. 색감 파프리카의 색감은 보통 빨강, 주황, 노랑, 초록 등이 있습니다. 피망은 초록색 피망과 빨간색 피망 두 종류만 있습니다. 차이점 2. 맛 파프리카와 피망과의 결정적인 차이는 맛인데, 피망은 깨물었을 때 약간의 쓴맛과 풀냄새가 나지만 파프리카는 풀냄새가 없으며 달달한 향기와 함께 약..
Intro. 파프리카 물김치라고? 55회 편스토랑에서는 파프리카를 주제로 경연이 시작되었습니다. 저도 오늘 파프리카를 장 봐서 왔는데요^^ 바로 김재원표 물김치 레시피 정리! 간략하게 정리해서 올려보도록 하겠습니다. [목차] 1. 요리재료 2. 파프리카 효능 3. 파프리카 물김치 만들기 자! 지금부터 시작합니다. 거푸집 부자 재원이네! 물김치 with 보조셰프 이준까지... 영양만점 원데이 파프리카 물김치 만들기! 요리 재료 빨간 파프리카 1개, 노란 파프리카 1개, 주황 파프리카 1개, 쪽파 반 줌, 오이 1개, 무 1/3개, 굵은소금 2T, 양배추 1/6통, 식초 4T[김치 국물] 양파 1개, 마늘 한 줌, 감자 2개, 물 1.2L, 소금 1.5T, 오미자 청 15T, 멸치 액젓 3T 파프리카 효능 ..